Skovmøllen møder Wildfooding

Kom med til en hyggelig og lærerig aften i området omkring Skovmøllen i Marselisskovene omkring Århus.
Du er inviteret på sanketur ud i naturen for møde den vilde mad.
En aften hvor du lærer at bruge det vilde i dit køkken og får det på tallerkenen til sidst.

Med små 40 års erfaring og et katalog af anekdoter om alt det vilde, er der garanti for lærdom og masser af inspiration når du går med Thomas i skoven. Du kommer til at høre en masse om at bruge urter, tang, svampe, frugt og bær i køkkenet.

Skovmøllen byder velkommen med vild drink og snack.

Vi går langs i skoven mod kysten og krydser det åbne land, Her giver Thomas undervejs nyttige tricks og deler sin viden om at finde vild mad. Tilbage ved skovmøllen hjælpes Skovmøllen, Thomas og gæster ad med at lave en Bygotto med det vilde vi har sanket, iblandet medbragte svampe fra Thomas gemmelager – samt diverse saltede, tørrede, syltetede og fermenterede sager..
Arrangementet er udendørs og gennemføres i alt slags vejr – hvis nødvendigt rykker vi i skovmøllens lade.

Du får:
Vild velkomstdrink og en lille vild snack.
Urtetur i området.
Lærdom
Et aftensmåltid med vilde svampe og urter.

Pris:
500,-

Der vil være mulighed for at købe drikke til maden.

Tid:
Den 1. juni 2023 Klokken 17 til ca 2030
Sted:
Skovmøllen – Skovmøllevej 51, 8270 Højbjerg

Efter turen har du mulighed for at købe Thomas bog “Den lille vilde”, min bestseller sankebog “Vild – naturen ind i køkkenet”, samt “Vild mad i køkkenet”. Ligeledes kan også en håndsanket sommersprit, Karl Johan farvede tshirts og totebags, samt Thomas plakat lavet i samarbejde med Pineconeproject købes.